どんどん失敗しなさい！の巻 | 障がい者（障害者）就労移行支援事業所トランジット

こんにちは。障がい者就労移行支援事業所トランジット札幌です。
障がい者就労移行支援事業所トランジット札幌では、障がいをお持ちの方や難病を患っていらっしゃる方が一般就職するためのサポートを行っています。

さて本日はオホーツクシーラインさんにて行った実習「冷凍帆立貝柱」の作業報告です。

それにしても、いつも大変お世話になっております。

これは内容量５００ｇのホタテを袋詰めした際の完成目安(658g)でございますね！

早速、3人で工程を分けて、作業スタート！

①冷凍不揃いの帆立貝柱を（誤差は10ｇ以内で）測る
②プレス機で封を綴じる
③綴じた袋を再計量し、内容量(500ｇあるかどうか)の最終確認

今回はオホーツクさん初めての社内加工！
保健所に申請し、本社内での加工が実現したそうです。

ものすごく丁寧に作業を進めるGさんの姿が。

プレス機を目にするのも初めてでしょうが、緊張と戦いながら、大切な商品を綴じていきます。

ゆっくり、ゆっくりです〜〜〜

見事、適量プレスした「冷凍帆立貝柱」の完成品でございます。

休憩を15分挟み、社長のご厚意でブラックサンダーを！大変美味しく頂きました！

プレス機担当も交代です！

失敗したらどうしよう、と弱音を吐くメンバーさん。

「失敗してもいい。そこから気付けるんだからどんどん失敗しなさい」と社長さん。

そんな心強い言葉をかけていただいたら、失敗なんか怖くないですね！

気がつけば、予定より1時間も早く終了。

「しあわせキャラメル」の味、さぞかし甘かったでしょうね〜〜〜

オホーツクシーラインさん、いつもありがとうございます！！！

では！

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