君は黒バナナを食せるか？– 障がい者就労移行支援事業所トランジット札幌

こんにちは。障がい者就労移行支援事業所トランジット札幌です。
障がい者就労移行支援事業所トランジット札幌では、障がいをお持ちの方や難病を患っていらっしゃる方が一般就職するためのサポートを行っています。

料理を趣味にしてしばらく経ちますが、

先日、自分の料理のゴールに辿り着きました。

その日、動画を参考にホットサンドを作ったんですが、

食べ終わった後にこう思いました。

「僕の作りたかったのはこういうものだ！」

なんの変哲もないホットサンドです。

ハムとたまごとチーズ。そこに多少の味付け。

充分なボリュームで、それなりに満足出来る味。

「これか！」と思いました。

家に一人でいる時にちょっと美味しいものをサッと作りたい。

それこそが長い間探していたものだとわかったのです。

色々と寄り道をしながら、全くホットサンドのことを考えずに料理をしてきました。

そのお陰で色々なものを作れるようになったけれど、いつも何かピンと来なかったのです。

それがなんなのか？味？ジャンル？腕前？道具？それさえ分からずじまいでした。

でもね。

僕が料理を始めた理由は、

誰の手も借りずに自分の欲を満たしたい。それも比較的簡単に、できればシンプルに。

そういうことだったんだな、って、気づくことができたみたいです。

料理はこれくらいにして、次の趣味を探してみることにしようかしらん。

では！

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