こんにちは。障がい者就労移行支援事業所トランジット札幌です。
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料理を趣味にしてしばらく経ちますが、

先日、自分の料理のゴールに辿り着きました。

その日、動画を参考にホットサンドを作ったんですが、

食べ終わった後にこう思いました。

「僕の作りたかったのはこういうものだ！」

なんの変哲もないホットサンドです。

ハムとたまごとチーズ。そこに多少の味付け。

充分なボリュームで、それなりに満足出来る味。

「これか！」と思いました。

家に一人でいる時にちょっと美味しいものをサッと作りたい。

それこそが長い間探していたものだとわかったのです。

色々と寄り道をしながら、全くホットサンドのことを考えずに料理をしてきました。

そのお陰で色々なものを作れるようになったけれど、いつも何かピンと来なかったのです。

それがなんなのか？味？ジャンル？腕前？道具？それさえ分からずじまいでした。

でもね。

僕が料理を始めた理由は、

誰の手も借りずに自分の欲を満たしたい。それも比較的簡単に、できればシンプルに。

そういうことだったんだな、って、気づくことができたみたいです。

料理はこれくらいにして、次の趣味を探してみることにしようかしらん。

では！

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